突然ですが、 韓国の3大調味料って 何かご存知ですが？ カンジャン（醤油）、 テンジャン（味噌）、 これは日本も同じですよね。 あと一つ、 日本であれば塩？味醂？ 韓国では… コチュジャンなんです‼️ ひと昔の韓国料理のイメージだった 「赤い」と「辛い」…

小雨降る日曜の昼下がり。 誰よりも熱い人たちの話を聴きに 水道橋まで行ってきました。 昨年からの日韓交流危機。 政治家の思惑に振り回されて たくさんの交流の機会が奪われ 本当に心を痛めました。 このまま、 民間交流まで途絶えてしまったら… そんな状…